przepisy:knedle
To jest stara wersja strony!
Spis treści
Knedle
Porcja na 8 knedli.
Składniki
- 500g ziemniaków
- 150g mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
- śliwki
Przygotowanie
- Ugotować ziemniaki (szczypta soli do wody przy gotowaniu) i przetrzeć je przez praskę.
- Mąkę dodać do ciepłych ziemniaków, wbić jajko i dodać szczyptę soli.
- Z ciasta zrobić wałek jak na kopytka i pociąć na kawałki.
- Każdy kawałek rozpłaszczyć na okrągły placek.
- Na środku każdego placka kłaść śliwkę bez pestki, zawinąć ją w ciasto i utoczyć okrągłe knedle.
Gotowanie
Zagotować wodę w dużym rondlu. Dodać szczyptę soli. Knedle gotować 2-3 minuty po wypłynięciu na powierzchnię wody. Wyjąć łyżką cedzakową.
Podawać ze śmietaną i cukrem, oprószone cynamonem.
przepisy/knedle.1442331433.txt.gz · ostatnio zmienione: 2015/09/15 17:37 (edycja zewnętrzna)