Różnice

Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.

--- przepisy:knedle [2015/09/15 17:25] – utworzono Radek
+++ przepisy:knedle [2015/09/16 09:13] (aktualna) – Radek
@@ Linia 1: / Linia 1: @@
 ===== Knedle =====
+Porcja na 8 knedli.
 ==== Składniki ====
@@ Linia 6: / Linia 8: @@
   * 150g mąki pszennej
   * 1 jajko
+  * sól
+  * śliwki
+  * śmietana
+  * cukier
+  * cynamon
 ==== Przygotowanie ====
-  - Ugotowane ziemniaki przetrzeć przez praskę.
+  - Ugotować ziemniaki (szczypta soli do wody przy gotowaniu).
-  - Mąkę dodać do ciepłych ziemniaków i wbić jajko.
+  - Wystudzone ziemniaki przetrzeć przez praskę.
-  - Z ciasta zrobić wałek jak na kopytka i formować knedle.
+  - Mąkę dodać do ciepłych ziemniaków, wbić jajko i dodać szczyptę soli.
+  - Z ciasta zrobić wałek jak na kopytka i pociąć na kawałki.
+  - Każdy kawałek rozpłaszczyć na okrągły placek.
+  - Na środku każdego placka kłaść śliwkę bez pestki, zawinąć ją w ciasto i utoczyć okrągłe knedle.
+==== Gotowanie ====
+Zagotować wodę w dużym garnku. Dodać szczyptę soli. Knedle gotować 10 minut po wypłynięciu na powierzchnię wody. Do mieszania używać drewnianej łyżki żeby nie pokaleczyć knedli bo będą się rozpadać.
+Podawać ze śmietaną i cukrem, oprószone cynamonem.